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最新消息| 零售業數字化變革:拆解無人便利店|案例研究 | 2023-06-21 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://www.163.com/dy/article/I420616Q05199DKK.html" 石維磊、谷重慶、LekuanZhang文零售業是個古老的行業，過去曾經有過幾次大的變革，如連鎖大賣場的出現。如今，無人便利店已然出現，AmazonGo便是其中的典型代表。無人便利店并非真的無人，其關鍵在于省去了收銀的環節，在節約人力的同時，改善了顧客的購物體驗。這顯然是零售業未來的發展方向。在這場翻天覆地的變革中，順應潮流、積極參與的公司不一定會成功，但漠視這一趨勢的公司肯定會逐步衰落。既然如此，我們究竟該如何看待目前的局面和未來的發展？這場零售業革新又將帶來什麼？無人便利店的崛起雖然我們經常談信息化和數字化，實際上兩者不是一回事。信息化指公司將各方面的信息收集匯總，但并不利用這些信息進一步提升運營效率。換句話說，信息化只是走了公司管理的第一步，第二步才是數字化。數字化的本質是利用公司在經營中獲得的大數據，處理后反過來作用于經營行為，其根本目的是降本增效。舉例來說，連鎖便利店每天會賣出大量商品，哪些商品銷售得多，哪些商品銷售得少，什麼商品應擺在什麼位置上，貨架是設計成三層還是四層……這些問題都可以通過大數據分析了解其中的規律，甚至可以做到千店千面。這些原本“沉睡”中的數據就“蘇醒”成為提高公司運營效率的抓手。當前，數字化最熱門的主題就是無人便利店，如美國科技公司亞馬遜旗下的無人便利店AmazonGo。其第一家便利店于2016年12月5日向亞馬遜員工開放，2018年1月22日向公眾開放。顧客進店前只需下載AmazonGo的APP，將其與亞馬遜賬戶進行關聯。顧客進入AmazonGo前打開App生成一個二維碼，掃描此碼就可進入便利店。進入便利店后，顧客可以像在普通便利店那樣選購商品，只不過購物結束后不用結賬就可直接離開。不久，手機就會收到AmazonGo發來的賬單，并自動在關聯的亞馬遜賬戶扣款。AmazonGo的無人便利店安裝了大量攝像頭，用于識別顧客的各種動作，如顧客在哪個貨架前停留的時間，購買哪種商品較多等等。根據這些數據，AmazonGo可以隨時調整便利店商品的種類、商品布局等。作為智能化的管理方法，它代替了傳統依靠售賣者經驗管理便利店的方式，實現了對顧客信息的自動化捕捉。因此數字化也被稱為數智化。不過，AmazonGo的無人便利店并非真的完全無人，有員工在門口歡迎顧客及答疑解惑，便利店里面有人制作各種鮮食，如三明治和沙拉。另外，由于美國禁止21歲以下的人飲酒，因此 關鍵字標籤：常溫型自動販賣機 |
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